Se niente importa – Jonathan Safran Foer

Da uno scrittore come Foer non ci si poteva aspettare che uno splendido libro: nonostante sia lontano dai suoi generi classici, questo saggio/racconto incentrato sulla produzione alimentare – con un occhio di riguardo agli allevamenti industriali – si divide ottimamente fra episodi personali dell’autore, incontri con produttori e attivisti, lettere di spiegazione e un “vocabolario” che spiega punto per punto la situazione, oltre a immancabili dati e statistiche (comunque mai stancanti e inseriti solo per sottolineare certi passaggi), con il risultato di una lettura scorrevole e interessante.

Scorrevole sicuramente non per i contenuti in sé, visto che Foer non disdegna di raccontarci la verità nuda e cruda sugli allevamenti del nuovo millennio, dei veri campi di concentramento che faranno tremare anche chi, come il sottoscritto, è appassionato consumatore di carne. Ma è su questo punto che è necessario soffermarsi: pur non avendo mira di diventare vegetariani, è utile e doveroso mettersi al corrente di ciò che sta avvenendo sul nostro pianeta, cercando nel proprio piccolo di spingere verso una produzione e consumo il migliore possibile e che possa diventare sostenibile anche per i nostri figli.

Importante è infatti sottolineare che Foer non spinge mai sul diventare vegetariani, ed è per questo che “Se niente importa” non deve essere visto come un libro in tal senso: l’autore ci racconta quello che lui stesso, novello padre di famiglia e “vegetariano all’occorrenza” fino a qualche anno prima, ha visto durante un suo personale viaggio per conoscere la situazione degli allevamenti. Ed è da questo viaggio, raccontato dettagliatamente nel libro, che la sua scelta di diventare completamente vegetariano è nata; al lettore rimane ampia scelta su come rapportarsi davanti a tutto quello che “Se niente importa” mette in mostra.

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